|
 |
|
|
|
|
L'histoire
Le vignoble du Château Barateau existait au XVIIIème siècle. L'abbé Barateau, curé de Saint-Laurent, vint en 1820 bénir la première pierre de ce domaine viticole.
Les propriétaires de l'époque poussèrent l'onction jusqu'à l'extrême en baptisant leur château du nom de l'ecclésiastique.
Le service du vin resta au fil du temps l'unique crédo. Le vignoble planté sur une belle croupe argilo-calcaire, exposé plein sud, se trouve sur la route de Saint-Julien. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Le domaine a appartenu successivement aux familles Véron, Tandonnet, Thollon et Pla avant d'être racheté en 1987 par les actuels propriétaires qui entreprirent la modernisation des équipements et le doublement du chai, pour accueillir en 1989 le vignoble de Saint-Sauveur. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Surface
Rouge : 24 hectares répartis sur deux vignobles, 12 hectares autour du château proche de Saint-Julien et 12 hectares à Saint-Sauveur plus proche de Pauillac.
Géologie
Sur Saint-Laurent du Médoc : au flanc d�une croupe argilo-calcaire et, sur Saint-Sauveur : sur un plateau de graves sablonneuses largement exposé au Sud. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Encépagement
Cabernet-sauvignon 48,3% - Merlot 47,8% - Cabernet franc 2% - Petits-verdots 1,9%
|
|
|
|
|
La vinification
Vendanges mécaniques ou manuelles selon les parcelles. Tri manuel rigoureux sur table à la réception des vendanges. Egrappage total.
Fermentation et macération dans un cuvier thermo-régulé chaud/froid équipé de cuves béton recouvertes d'epoxy ou inox.
Vinification traditionnelle avec macération des peaux fermentaire. Cuvaison d'environ 3 semaines. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'élevage : 12 mois en barriques de 1 à 4 vins dont 25 à 30% de barriques neuves de chêne français. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Concours de Bordeaux - Médaille de Bronze
Château Barateau 2006 - Cru Bourgeois - AOC Haut-Médoc |
|
|
|
|
Recommended au concours Decanter Awards
Château Barateau 2006 - Cru Bourgeois - AOC Haut-Médoc |
|
|
|
|
3*** au Guide DECANTER
Château Barateau 2006 - Cru Bourgeois - AOC Haut-Médoc |
|
|
|
|
Guide Gilbert & Gaillard 2010 - 85
Château Barateau 2006 - Cru Bourgeois - AOC Haut-Médoc |
|
|
|
|
|
|
Château Barateau 2005 - Cru Bourgeois - AOC Haut-Médoc |
|
|
|
|
|
|
|
Concours Mondial de Bruxelles 2008
Médaille d'Or
Château Barateau
Cru Bourgeois - AOC Haut-Médoc 2005
|
|
|
|
|
Vinalies Internationales
Médaille d'Argent
Château Barateau
Cru Bourgeois - AOC Haut-Médoc 2005 |
|
|
|
|
Concours de Bordeaux - Vins d'Aquitaine 2007
Médaille de Bronze
Château Barateau
Cru Bourgeois - AOC Haut-Médoc 2005 |
|
|
|
|
DECANTER - Recommended
Château Barateau
Cru Bourgeois - AOC Haut-Médoc 2005 |
|
|
|
|
Guide Gilbert&Gaillard 2009 - 87
Château Barateau - Cru Bourgeois - AOC Haut-Médoc 2005
|
|
|
|
|
Guide HACHETTE des Vins 2009 - Millésime 2005*
Château Barateau - Cru Bourgeois - AOC Haut-Médoc 2005
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
