Découvrez Le vin & l'expertise de Jacques Boissenot

Château Patache d'Aux "Cuvée Flora"

Cru Bourgeois Supérieur - AOC Médoc 2005

 

La " Cuvée Flora " est une cuvée réservée, à l'origine, à la famille Lapalu mais désormais disponible pour les amis et clients, amateurs de vins de haute expression à fort potentiel de garde.

 


Le Commentaire de Jacques Boissenot


Vin d'une couleur superbe, sombre et dense, débouchant sur des arômes somptueux, où se mêlent, tour à tour, des notes de fruits mûrs, de torréfaction et de rôti, délicatement rehaussées par un boisé discret.


En bouche, plénitude, puissance et opulence dominent un produit à la belle concentration agrémentée d'une indéniable complexité. La finale aboutit sur des tanins tendres et savoureux, très longs et serrés.


A boire dès maintenant - Se bonifiera jusqu'en 2015.


Idéal sur viandes rouges grillées ou en sauce.
 

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Château Patache d'Aux Cuvée Flora 2005

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Château Patache d'Aux

Cru Bourgeois Supérieur - AOC Médoc

 

Château Patache d'Aux

 

 

L'histoire 

 

Implantée en Médoc depuis 1964, la famille Lapalu exploite aujourd'hui plusieurs vignobles de l'appellation Médoc et Haut Médoc.


 

En 1964, Claude Lapalu rentre de Tunisie où sa famille était installée depuis plusieurs générations et rachète avec des amis le Château Patache d'Aux Cru Bourgeois Supérieur sur la commune de Bégadan.

Château Patache d'Aux - Les Chais

Depuis quarante ans, la famille Lapalu a su développer son activité viti-vinicole en conservant le souci de produire des vins authentiques élaborés dans le respect de la nature et des hommes.



Aujourd'hui, les différents vignobles représentent une superficie de 220 hectares de vignes, emploient 50 personnes. Ils produisent et commercialisent environ 1 500 000 bouteilles à travers une trentaine de pays dans le monde.

Jean-Michel et Claude Lapalu
Jean-Michel et Claude Lapalu

 

Château Patache d'Aux "Cuvée Flora"

 

Depuis longtemps, Jean Michel LAPALU a pris l'habitude de vinifier une petite quantité de la récolte du Château Patache d'Aux pour la réserver à sa famille.

 

Cette cuvée, baptisée du prénom de sa fille cadette, est aujourd'hui disponible pour les amis et clients, amateurs de vins de haute expression à fort potentiel de garde.

 

Ce vin est issu de deux parcelles plantées en 1935 avec une densité de 10 000 pieds à l'hectare.

Le sol

Argilo-calcaire avec sous-sol calcaire et caillouteux.


L'encépagement

60 % Cabernet Sauvignon et 40 % Merlot.


Le terroir argilo calcaire de Patache d'Aux et son encépagement où le Cabernet Sauvignon est majoritaire produit des vins puissants présentant une remarquable aptitude au vieillissement.

Château Patache d'Aux
Château Patache d'Aux - le Caveau
Château Patache d'Aux - Chai

La vinification

En cuve bois thermo-régulée.


Cuvaisons longues de l'ordre de 3 à 4 semaines.

L'élevage

En barriques neuves de chêne merrain du centre de la France pendant 18 mois.

Presse & Guides

GUIDE GILBERT & GAILLARD
29 septembre 2008

Château Patache d'Aux "Cuvée Flora"

Cru Bourgeois Supérieur - AOC Médoc - 2005


Robe d'un beau rouge soutenu. Nez profond de fruits mûrs agrémenté de notes toastées, de moka. Bouche structurée, tanins présents. Cette cuvée florale fait la part belle aux arômes boisés et séduira les amateurs du genre.

Note : 86/100







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