Château Beau Soleil
AOC Pomerol 2006
Le Commentaire de Jacques Boissenot
La jeunesse de ce vin, à la couleur violacée comme une prune d'ente, met en évidence les formes opulentes, la puissance, sans masquer la subtilité des saveurs du cépage merlot, dominant, ici.
Dans le verre, lentement, minutieusement, le vin s'ouvre sur une étonnante palette aromatique, couronnant un ensemble dense, à la trame serrée finissant sur des tanins d'une grande longueur, sapides, roulant sous la langue, souples et doux.
A boire dès maintenant - Apogée 2015.
Idéal sur viandes et volailles.
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