Découvrez la sélection & l'expertise de Jacques Boissenot
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Château La Lauzette Declercq
Cru Bourgeois - AOC Listrac-Médoc - 2006
Le Commentaire de Jacques Boissenot
Les senteurs fusent dans ce vin avec leurs notes de cassis et framboise dévoilant, à peine, celles épicées du bois.
En bouche, l'élégance domine un ensemble ample et généreux, terminant sur des tanins longs, fermes mais à l'agréable saveur presque tiède et sucrée.
A boire dès maintenant - Apogée vers 2010.
Idéal sur viandes rouges.
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Château La Lauzette Declercq
Cru Bourgeois - AOC Listrac-Médoc
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Finesse au coeur du médoc ...
Depuis le millésime 2005, Frans Roskam est aux commandes du Château La Lauzette Declercq. Directeur Technique du Château Cantenac à Saint-Emilion, il apporte un renouveau à cette belle propriété médocaine, ainsi qu'au style de ses vins.
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Le Château La Lauzette Declercq est un crû bourgeois reconnu. La combinaison entre son très beau terroir (composé de graves garonnaises) et ses vignes de 40 ans permet de produire du vin d'excellente qualité. Ils y sont très expressifs, puissants, fins, complexes et élégants. |
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Le vignoble
Superficie : 12,70 ha
Age moyen des vignes : 40-45 ans
Sol : 75% de la traditionnelle et fameuse butte de graves et 25% de sol argilo-calcaire ou argileux.
La majorité du vignoble a été renouvelé dans les années 60 et avec quelques plantations ces dernières années. L'âge moyen du vignoble nous assure une excellente régularité qualitative.
Localisation : Le Château La Lauzette D. se situe sur l'appellation Listrac-Médoc. Elle se trouve entre les appellations de Margaux et St Julien. |
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Encépagement
45% Cabernet Sauvignon
45% Merlot
6% de Petit Verdot et le reste en Cabernet Franc et Carménère
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Chacun des cépages qui rentrent dans l'assemblage de nos vins nous apporte des qualités organoleptiques spécifiques (complexité aromatique, finesse des tannins, intensité de la couleur).
Leur personnalité se développe sur le très beau terroir du Château La Lauzette ; où le Cabernet Sauvignon et le Merlot y trouvent leurs plus belles conditions d'expressions.
Aujourd'hui, nous pratiquons une culture de la vigne traditionnelle et raisonnée.
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" La philosophie générale reste d'équilibrer la vigne avec son terroir pour qu'elle produise des rendements faibles et réguliers, garant d'une bonne maturation ".
C'est avec de grands raisins que l'on peut produire de grands vins.
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La vinification
Les techniques traditionnelles s'allient aux techniques modernes pour mettre en avant le raisin et le terroir du Château La Lauzette. |
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L'élevage
Elevage de 18 mois en barriques. 1/3 de barriques neuves pour que l'expression du fruit et du bois soient harmonieusement mariés.
Les barriques sont en chêne à grains fins, et proviennent de tonneliers variés qui ajoutent de la complexité à nos vins.
Le vin sera assemblé avec grande finesse avant d'être collé et mis en bouteille.
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Le vin
Château La Lauzette-Declercq
Cru Bourgeois - AOC Listrac Médoc
Une alliance en puissance et finesse.
Composition : 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
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CARNET DE DÉGUSTATION DE JEAN MARC QUARIN, BORDEAUX PRIMEURS 2006
Château La Lauzette Declercq 2006
Cru Bourgeois - AOC Listrac-Médoc
Ce deuxième millésime est très réussi et situe la qualité de ce vin en tête de l'appellation de
Listrac. La couleur est belle, le nez fruité, frais et mûr. La bouche plaît à son toucher fin et
distingué, son milieu juteux et aromatique, sa finale longue aux tannins particulièrement
enveloppés qui ne présentent en rien la rusticité des vins de Listrac. Du joli travail. 15,50/20.
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