Château Patache d'Aux

Cru Bourgeois Supérieur - AOC Médoc 2006

Le Commentaire de Jacques Boissenot

On est séduit par la palette aromatique de ce vin, où les arômes du raisin sont encore très présents, alliant les notes de lilas et de pivoine, à celles plus denses de prune.

Gustativement, la souplesse et le volume, ainsi que la puissance, accompagnent heureusement des tanins bien arrondis, donnant une très grande longueur, ce qui devrait permettre un vieillissement dans d'excellentes conditions.

A boire dès maintenant - Se bonifiera jusqu'en 2010-2012
Idéal sur viandes ou fromages non fermentés.

Château Patache d'Aux

Cru Bourgeois Supérieur - AOC Médoc

L'histoire

Descendants des Comtes d'Armagnac, les Chevaliers d'Aux, dont on trouve trace à Bégadan dès 1632, furent les premiers propriétaires du domaine.

Saisi comme Bien National en l'an IV de la Révolution, il fut transformé en relais de diligences, plus connues en Médoc sous le nom de Pataches. Classé Cru Bourgeois en 1932, ce Château appartient à la famille Lapalu depuis 1964.

Implantée en Médoc depuis 1964, la famille Lapalu exploite aujourd'hui plusieurs vignobles de l'appellation Médoc et Haut Médoc.

En 1964, Claude Lapalu rentre de Tunisie où sa famille était installée depuis plusieurs générations et rachète avec des amis le Château Patache d'Aux Cru Bourgeois Supérieur sur la commune de Bégadan.

Depuis quarante ans, la famille Lapalu a su développer son activité viti-vinicole en conservant le souci de produire des vins authentiques élaborés dans le respect de la nature et des hommes.

Aujourd'hui, les différents vignobles représentent une superficie de 220 hectares de vignes, emploient 50 personnes. Ils produisent et commercialisent environ 1 500 000 bouteilles à travers une trentaine de pays dans le monde.

Le sol

La vinification

Le vin

Puissants et concentrés, les vins de Patache d'Aux présentent une remarquable aptitude au vieillissement et il est toujours étonnant de remarquer la fraîcheur aromatique et la solide structure de certains millésimes après 10 ou 15 ans.

GUIDE BETTANE & DESSEAUVE
26-09-2008
Note : 15/20

Château Patache d'Aux 2006

Les arômes de fruits à l'eau de vie montrent la maturité des raisins de Patache d'Aux qui ont permis cette belle structure gourmande.

DECANTER
26-09-2008
Date : June 2007

Château Patache d'Aux 2006

2006 - THE 'HAUTE COUTURE' VINTAGE

Good clear Cabernet fruit, oak still present, well structured, good future.