Château Pontoise Cabarrus

Cru Bourgeois - AOC Haut-Médoc 2003

2003 est un millésime incontournable !

Le commentaire de Jacques Boissenot 

Alliant finesse et suavité, rondeur et élégance, ce vin a de quoi ravir les palais les plus exigeants.

D'un équilibre parfait, il se termine sur des tanins soyeux et lisses, laissant une extraordinaire impression de douceur et sérénité. 

A boire dès maintenant - Apogée vers 2015.
Idéal sur viandes blanches et rouges.

Château Pontoise Cabarrus

Cru Bourgeois - AOC Haut-Médoc

Le château Pontoise Cabarrus est un cru bourgeois situé à Saint-Seurin de Cadourne en appellation Haut-Médoc. Son origine remonte au XVIIIème siècle, époque où les crus de Saint-Seurin étaient classés parmi les 1ers crus du Médoc.

L'histoire 

Le domaine du château Pontoise Cabarrus doit son nom à la famille de la belle Thérésia Cabarrus, mariée au conventionnel Tallien, témoin au mariage de Bonaparte avec Joséphine. Il resta leur propriété jusqu'en 1859.

Un siècle plus tard, la famille Tereygeol le racheta et s'attacha à reconstruire le vignoble en veillant à l'équilibre des cépages porteurs de qualité.

Tous ces éléments, associés aux soins apportés à l'élaboration, au vieillissement et à la mise en bouteilles, donnent au vin de ce domaine une grande richesse de sève, beaucoup de finesse et de bouquet, qui le placent parmi les meilleurs crus de son appellation.

Le CHATEAU PONTOISE CABARRUS appartient à la Famille TEREYGEOL depuis 1959. 

Le vignoble

Le domaine est constitué de 27 ha de vignes plantées sur des graves du quaternaire qui s'étendent de Cos d'Estournel au sud à Loudenne au nord.

Sa densité de plantation est de 7 à 8000 pieds à l'hectare. Il est le premier des trois vins de la propriété, viennent ensuite Côté Pontoise et le château les Hauts de Plaisance.

L'encépagement 

La vinification

Vinalies internationales en 2005

Vinalies d'or

Concours de Bordeaux des Vins d'Aquitaine - 2006

Médaille de Bronze

88/100 Gilbert et Gaillard guide 2007
Château Pontoise Cabarrus 2003

Prix des vinalies nationales en 2005

Château Pontoise Cabarrus 2003