Domaine Font De Michelle
AOC Châteauneuf-du-Pape Blanc 2007
Le Commentaire de Jacques Boissenot
Le nez floral, aux délicates notes muscatées, débouche sur des caractères de volume, de puissance et de plénitude.
C'est le type de vin de charme, à la fois croquant et généreux, alliant, avec bonheur, équilibre et complexité sans pour cela occulter son remarquable potentiel de vieillissement.
A boire dès maintenant - Apogée vers 2011.
Accord mets & vins : A boire sur des poissons, fromages. |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Font de Michelle
AOC Châteauneuf du Pape |
|
|
La famille Gonnet est installée à Bédarrides, en ligne directe, d'après les archives locales depuis 1600... En 1880, Jean Etienne Gonnet construit le mas actuel siège du Domaine. |
|
|
|
|
L'histoire
Au départ il y eut : Etienne Gonnet qui, en 1950,
créa Font de Michelle, vignoble de trente hectares d'un seul tenant, magnifiquement exposé au sud-est de l'appellation Châteauneuf du Pape.
Maire de Bédarrides de 1953 à 1965, Etienne Gonnet était à son époque un exemple de perséverance, d'opiniâtreté et de rigueur.
Depuis 1975 ses fils, Jean et Michel, veillent à la destinée du domaine: amélioration des méthodes de vinification, élaboration de vins riches, concentrés et élégants, développement des ventes à l'export ( 80 %).
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Aujourd'hui, leurs fils respectifs Bertrand et Guillaume, qui après des études viti-oenologiques apportent, à leur tour, enthousiasme et compétence.
En 2002, le domaine s'est agrandi d'une magnifique propriété de vingt hectares de Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages Signargues située à Domazan dans le Gard : La Font du Vent.
.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Châteauneuf du Pape Blanc Blanc
Cuvée Traditionnelle
Le vignoble
Situation
Côteau Sud Est AOC Châteauneuf du Pape
Terroir
Argilo-calcaire, galets roulés. |
|
|
|
 |
| Bertrand et Guillaume Gonnet |
|
|
|
Encepagement
Grenache blanc 50% - Roussanne 25% - Clairette 20% - Bourboulenc 5%
Vendanges
Manuelles avec tri sélectif. |
|
|
La vinification
Pressurage direct, débourbage, fermentation à température contrôlée autour de 18°; pour les roussanne vinification en fûts de 1 vin. |
|
|
|
|
|
|
L'élevage
9 mois en Cuve et fûts de chêne . |
|
Mise en bouteille
8 mois après la récolte.
|
|
|
|
|
|
